?

Log in

No account? Create an account

Кукурузный пирог с персиками

Так случилось, что врачи посоветовали нам безглютеновую и безкозеиновую диету. Точно не знаем нужна ли она нам, но экспериментируем. Последнее время провожу в поисках рецептов.Честно признаться, узнала много нового )) Например, что в ближайшем магазине неплохой выбор муки. Теперь дома у меня есть  рисовая,  кукурузная и гречневая мука, а также мука из тыквенных семечек и кедровых орешков.

Периодически буду выкладывать тут свои находки БКБГ блюд, в основном выпечки, потому, как именно выпечки больше всего не хватает ))

Исходный рецепт взяла тут и переработала под свои реалии.

Итак, пирог из кукурузной муки с персиками.

IMG_0861 копия

мёд-2ст. л
вода –2/3ст.
сахар-1ст.
растительное масло -150 гр.
разрыхлитель-1 пак.
мука-3-3,5 ст.

яйцо-2 шт
Персики-2 шт


В теплой воде растворить мед + сахар. Добавить растительное масло, яйца и муку. В последнюю очередь-разрыхлитель.
Тесто по консистенции похоже на сметану.
Чашу мультиварки смазала растительным маслом, выложила тесто, сверху разложила персики. Включила режим "выпечка" на полный цикл (ок.50 мин) Оказалось, что этого мало, поэтому запустила мультиварку еще минут на 20.

Выводы:

1.Меда можно положить чуть меньше – уж очень аромат сильный.

2.Персиков можно больше ))

3.Хорошо будет по этому рецепту кексики делать или коржи для торта

4.Ура! У меня есть рецепт пирога!!!! )))

 

Приятного аппетита!

Tags:

Comments

В 1988 году мы всей семьёй летом были в Молдавии, в маленьком селе недалеко от Румынской границы. Там местные жители выращивали в основном табак, тыквы, кукурузу и еще много всего овощного. Из кукурузной муки пекли "мэлыгэ" - хлеб, по-нашему - мамалыга. Местные считали мамалыгу едой плебейской, но мне очень нравилось. Особенно свежая. Даже подумала, не поискать ли в нашем магазине кукурузной муки. Пойду-ка посмотрю... ;-)
О! если получится, поделишься опытом?
Да я твой перенять хотела! :-)
Сама я в жизни мамалыгу не пекла, и не знаю, как это делается. Но если испеку что-нбудь такое, обязательно расскажу.
Кстати, а дрожжи вам тоже противопоказаны, или можно?
не, дрожжи можно